清远农村这种美食现在有钱也难买你吃过没

说到各种小时候的味道

相信很多小伙伴都不会忘记

特别是这个...

榄角

清远人童年的味觉回忆，

还记得榄角配白饭吗？

除了拿来做菜，

嘴馋的你有没有试过把榄角当零食？

你还记得榄角的味道吗？

那些年，我们的榄角...

榄角是一种健康食品，源自于乌榄树的果实。榄树形态优美，寿命长，每年春季开花，挂果为青绿色，到秋天果实成熟为黑色。一株树一般可收榄果几十公斤，多的达几百公斤，收获期可达百年。

由于榄树通常比较高大，采摘的时候一般都是用长长的竹竿把乌榄敲打下来，当竹竿敲落乌榄掉在地上，那个兴奋呀！小编童年也有过捡乌榄的经历，现在回想起甚是怀念...

乌榄浑身是宝，既能生吃，也能熟食，腌制成榄角更是美味无穷...

乌榄肉气味芳香，含有丰富维生素C、有机酸、蛋白质及微量元素，有止血、化痰、利水、消痛肿、生津止渴、消喉炎等功效。

其根可入药，全年可采，切片晒干。性味淡平，有舒筋活络，祛风祛湿功能。用于治疗风湿腰腿痛，手足麻木。

榄叶性味微苦、微涩、凉。功能主治清热解毒，消肿止痛。用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿。

榄壳可以进行雕刻，加工成工艺品；榄仁更是上品的食材，可谓全身都是宝！

随时生活条件越来越好

榄角渐渐被多数人遗忘...

现在市场上偶有看到售卖榄角的，

但已经不多见了...

榄角，除了是一道美食，

更是一份远去的记忆...

素材来源网络文由百川网编辑整理仅供参考

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