万万没想到，风靡国外的清远美食居然不是清

清远小竹笋有多厉害？

占日本笋干市场95%以上

占广东出口笋六至七成

价格超清远鸡

这是一个每年动辄出口数千万美元的清远农产品行业，衍生的产业链带动数十万户农户增收；它风靡日本数十年，拥有世界最先进的生产加工技术；它的高价值被人们形容为“剥衣黄金”；它的背景同样不简单，来自“中国麻竹笋之乡”——清远，这里是全国麻竹笋种植面积最大、产量最高的地区。

中国麻竹笋之乡——清远市英德市西牛镇

你可能想象不到，一根来自清远的小竹笋在国外靓到什么程度？据清远出口笋企反映，在日本的竹笋市场上超五成是来自清远出口的竹笋，其中清远出口的笋干产品更是占日本笋干市场的95%以上，清远竹笋已然融入到日本的饮食文化中，成为日本消费者的“刚需”消费。

然而，清远竹笋这样一个以出口为主的行业，也不得不面对“墙内开花墙外香”的尴尬。在一连串的清远农产品名单中，清远竹笋的市场认知度还不如清远鸡、英德红茶、连州菜心……

这样的情形或许在不久的将来就会得到改变。随着清远竹笋种植规模的不断扩大，清远出口笋企将目光瞄准国内市场，力图将出口优势转化为产业优势。

这意味着，清远小竹笋进入了一个出口、内销双丰收的“大时代”。

大市场

清远竹笋市场的波动将直接影响日本市场的消费？

清远竹笋出口市场之“大”，可从下面两组数据中窥探出一二：

年清远食品出口总批次批次，货值达多万美元，其中竹笋批次占比53.6%，货值占比77.6%；

年经检验出口麻竹笋批次，货值多万美元，批次和货值同比分别增长4.45%和7.6%，约占广东出口笋的六至七成，成为粤北强势出口农产品之一。